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{"id":4251829403780,"title":"Cuchillo Lyt Profesional Panadero Sierra 12\"","handle":"cuchillo-lyt-profesional-panadero-sierra-12","description":"Hoja Fabricada en Acero inoxidable.Mango de Polipropileno color Blanco.Ideal para pan o jamón.Cuchillo Profesional.Medidas:-Hoja: 12\"\/30 cm.-Mango: 12 cm","published_at":"2019-10-24T16:48:11-05:00","created_at":"2019-10-24T16:48:11-05:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"CUCHILLOS DE OTRAS MARCAS","tags":["12","2198","Cuchillo","Jamon","LYT","Panadero","Profesional","Sierra"],"price":6334,"price_min":6334,"price_max":6334,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":9048,"compare_at_price_min":9048,"compare_at_price_max":9048,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":30720072974468,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"2198","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Cuchillo Lyt Profesional Panadero Sierra 12\"","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":6334,"weight":0,"compare_at_price":9048,"inventory_quantity":75,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/cf6588eb696cc8ef80c4da171d0484e1.jpg?v=1571953691"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/cf6588eb696cc8ef80c4da171d0484e1.jpg?v=1571953691","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":5262954594436,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/cf6588eb696cc8ef80c4da171d0484e1.jpg?v=1571953691"},"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/cf6588eb696cc8ef80c4da171d0484e1.jpg?v=1571953691","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Hoja Fabricada en Acero inoxidable.Mango de Polipropileno color Blanco.Ideal para pan o jamón.Cuchillo Profesional.Medidas:-Hoja: 12\"\/30 cm.-Mango: 12 cm"}

{"id":4251820916868,"title":"Cuchillo Panadero con Sierra de 10\" Blanco Bw","handle":"cuchillo-panadero-con-sierra-de-10-blanco-bw","description":"Cuchillo de sierra fabricado en acero inoxidbale, con mango de polipropileno.Ideal para cortar pan, por sus fio dentado.Medida:Largo hoja: 10\"\/ 25.4 cm","published_at":"2019-10-24T16:34:17-05:00","created_at":"2019-10-24T16:34:17-05:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"CUCHILLOS DE OTRAS MARCAS","tags":["10","Blanco","Bw","Cuchillo","Panadero","Sierra"],"price":14860,"price_min":14860,"price_max":14860,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":21228,"compare_at_price_min":21228,"compare_at_price_max":21228,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":30720054820996,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"BO810B","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Cuchillo Panadero con Sierra de 10\" Blanco Bw","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":14860,"weight":0,"compare_at_price":21228,"inventory_quantity":10,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/e8b6036ceea6c3acb5b6a1dedeb87124.jpg?v=1571952857"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/e8b6036ceea6c3acb5b6a1dedeb87124.jpg?v=1571952857","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":5262916780164,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":800,"width":800,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/e8b6036ceea6c3acb5b6a1dedeb87124.jpg?v=1571952857"},"aspect_ratio":1.0,"height":800,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/e8b6036ceea6c3acb5b6a1dedeb87124.jpg?v=1571952857","width":800}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Cuchillo de sierra fabricado en acero inoxidbale, con mango de polipropileno.Ideal para cortar pan, por sus fio dentado.Medida:Largo hoja: 10\"\/ 25.4 cm"}

{"id":6537157083289,"title":"Cuchillo Profesional Panadero Sierra 8\" Lyt","handle":"cuchillo-profesional-panadero-sierra-8-lyt","description":"Cuchillo profesional panadero con sierra de 8\"Fabricado en Acero inoxidable AISI 420Nivel de dureza promedio de 56 HRCMango de polipropileno texturizado para mejor agarreInyectado directamente sobre la espiga.Ideal para pan o jamón.","published_at":"2021-02-24T13:23:27-06:00","created_at":"2021-02-24T13:23:27-06:00","vendor":"ZONACHEF S.A. DE C.V.","type":"CUCHILLOS DE OTRAS MARCAS","tags":["cuchillo","jamon","lion tools","lyt","panadero","profesional","sierra"],"price":4466,"price_min":4466,"price_max":4466,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":6380,"compare_at_price_min":6380,"compare_at_price_max":6380,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":39257260130457,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"2184","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Cuchillo Profesional Panadero Sierra 8\" Lyt","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":4466,"weight":0,"compare_at_price":6380,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/df211688a1b1129be7a7587fd0483402.jpg?v=1614194607"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/df211688a1b1129be7a7587fd0483402.jpg?v=1614194607","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":20195218489497,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"width":1200,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/df211688a1b1129be7a7587fd0483402.jpg?v=1614194607"},"aspect_ratio":1.0,"height":1200,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/df211688a1b1129be7a7587fd0483402.jpg?v=1614194607","width":1200}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Cuchillo profesional panadero con sierra de 8\"Fabricado en Acero inoxidable AISI 420Nivel de dureza promedio de 56 HRCMango de polipropileno texturizado para mejor agarreInyectado directamente sobre la espiga.Ideal para pan o jamón."}

{"id":7849860530427,"title":"Horno SAN-SON de Conveccion Panadero de 10 Charolas INCLUYE BASE","handle":"horno-san-son-de-conveccion-panadero-de-10-charolas-incluye-base","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASFrente: 1.00 m Fondo: 1.12 m Altura s\/base: 1.06 m Altura de base: 0.73 m Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior. Sistema de convección con turbina balanceada. Sistema amigable para manejo con guías en pantalla. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Memoria para 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Control con guías en pantalla para su fácil manejo. Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina hasta del 80%*. Puerta con doble vidrio refractario y sellado con sello de silicón con sistema de apertura a una sola mano. Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla. Sistema de convección con turbina balanceada de acero inoxidable. Cocina con insertos grastronorm, charola para rostizar, charolas planas y charolas perforadas (capacidad para 10 insertos gastronorm de 10 cms profundidad.). Sonda de núcleo para control del cocimiento y detección de la temperatura en el interior de los alimentos. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Recibe charolas especiales: Charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas","published_at":"2022-09-13T14:10:17-05:00","created_at":"2022-09-13T14:10:17-05:00","vendor":"ZONACHEF S.A. DE C.V.","type":"HORNEAR","tags":["10 Charolas","Conveccion","Horno","Panadero","Sanson"],"price":12992000,"price_min":12992000,"price_max":12992000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":18560000,"compare_at_price_min":18560000,"compare_at_price_max":18560000,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43666997772539,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"HSC-U","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON de Conveccion Panadero de 10 Charolas INCLUYE BASE","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":12992000,"weight":175000,"compare_at_price":18560000,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1663096217"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1663096217","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":30814965334267,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"width":1400,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1663096217"},"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1663096217","width":1400}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASFrente: 1.00 m Fondo: 1.12 m Altura s\/base: 1.06 m Altura de base: 0.73 m Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior. Sistema de convección con turbina balanceada. Sistema amigable para manejo con guías en pantalla. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Memoria para 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Control con guías en pantalla para su fácil manejo. Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina hasta del 80%*. Puerta con doble vidrio refractario y sellado con sello de silicón con sistema de apertura a una sola mano. Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla. Sistema de convección con turbina balanceada de acero inoxidable. Cocina con insertos grastronorm, charola para rostizar, charolas planas y charolas perforadas (capacidad para 10 insertos gastronorm de 10 cms profundidad.). Sonda de núcleo para control del cocimiento y detección de la temperatura en el interior de los alimentos. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Recibe charolas especiales: Charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas"}

{"id":7849860595963,"title":"Horno SAN-SON de Conveccion Panadero de 8 Charolas INCLUYE BASE","handle":"horno-san-son-de-conveccion-panadero-de-8-charolas-incluye-base","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASCaracterísticas.Cuerpo en acero inoxidable exterior 430 e interior en acero inoxidable 304. Sistema de convección con turbina balanceada.Calentamiento a base de gas. Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla.Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Recibe charolas especiales: charola para baguettes, charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas. Puertas 50\/50. Sello de silicon. Se puede abrir con una sola mano. Doble vidrio refractario y sellado. Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable. Interior de acero 304. Doble aislamiento de fibra de vidrio. Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable.Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilizacin del calor. Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304.Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina del 80%. Sistema de Control touchscreen a color, con guias en pantalla para su fácil manejo. La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presión de la pantalla. (NO usar objetos).Consumo de 75,000 Btu\/hr. Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior. Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables. Turbina balanceada en acero inoxidable. Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos. Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas).Programa especial para hornear pizzas (270C).Programa especial para fermentar masas (hasta 55C).Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Fácil de manejar y limpiar. Programa de autodiagnostico técnico instalado (requiere código).Requiere toma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 Bar) o 196 Kpa (1.96 Bar) (se recomienda agua libre de sales o el uso de un filtro). Requiere salida a drenaje o a un contenedor de deshechos.Aplicaciones:Panadería: (1000 baguettes\/turno, 2300 bisquets\/turno).Pizzería: (70 pizzas familiares\/hr.)Cocimiento al vapor: (8 charolas de verduras o frutos del mar cada 20 min.)Convección: (Todas las aplicaciones de horno).Rosticero: (18 pollos cada 75 min.)Medidas:Frente: 1.13 mFondo: 0.97 mAlto: 1.15 mPeso Neto: 218 kgs","published_at":"2022-09-13T14:10:21-05:00","created_at":"2022-09-13T14:10:21-05:00","vendor":"ZONACHEF S.A. 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{"id":7849859449083,"title":"Horno SAN-SON de Conveccion Profesional de 8 Charolas","handle":"horno-san-son-de-conveccion-profesional-de-8-charolas","description":"Características:Cuerpo en acero inoxidable exterior 430 e interior en acero inoxidable 304. Sistema de convección con turbina balanceada.Calentamiento a base de gas. Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla.Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Recibe charolas especiales: charola para baguettes, charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas. Puertas 50\/50. Sello de silicon. Se puede abrir con una sola mano. Doble vidrio refractario y sellado. Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable. Interior de acero 304. 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Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304.Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina del 80%. Sistema de Control touchscreen a color, con guias en pantalla para su fácil manejo. La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presión de la pantalla. (NO usar objetos).Consumo de 75,000 Btu\/hr. Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior. Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables. Turbina balanceada en acero inoxidable. Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos. Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas).Programa especial para hornear pizzas (270C).Programa especial para fermentar masas (hasta 55C).Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Fácil de manejar y limpiar. Programa de autodiagnostico técnico instalado (requiere código).Requiere toma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 Bar) o 196 Kpa (1.96 Bar) (se recomienda agua libre de sales o el uso de un filtro). Requiere salida a drenaje o a un contenedor de deshechos.Aplicaciones:Panadería: (1000 baguettes\/turno, 2300 bisquets\/turno).Pizzería: (70 pizzas familiares\/hr.)Cocimiento al vapor: (8 charolas de verduras o frutos del mar cada 20 min.)Convección: (Todas las aplicaciones de horno).Rosticero: (18 pollos cada 75 min.)Dimensiones:Frente: 1.13 mFondo: 0.97 mAlto: 1.15 m* INCLUYE BASE"}

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