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{"id":8851395117307,"title":"Horno Eléctrico De Convección TECNOEKA EKF 412 S1","handle":"horno-electrico-de-conveccion-eka-ekf-412-s1","description":"Horno eléctrico de convección con controles manuales.Tiene capacidad para 4 bandejas de 33x46cm.EL rango de temperatura es de 93C a 260C.La cámara de cocción es de acero inoxidable.El ventilador es monodireccional y tiene luz halógena interna.Voltaje 120 VAmperaje 20 A","published_at":"2024-10-19T00:37:41-06:00","created_at":"2024-10-19T00:37:41-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"EQUIPOS ESPECIALES","tags":["conveccion","electrico","hono"],"price":2603101,"price_min":2603101,"price_max":2603101,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46626501492987,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"017\/107\/0001","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Horno Eléctrico De Convección TECNOEKA EKF 412 S1","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":2603101,"weight":34000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":[],"featured_image":null,"options":["Title"],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Horno eléctrico de convección con controles manuales.Tiene capacidad para 4 bandejas de 33x46cm.EL rango de temperatura es de 93C a 260C.La cámara de cocción es de acero inoxidable.El ventilador es monodireccional y tiene luz halógena interna.Voltaje 120 VAmperaje 20 A"}

{"id":8851090440443,"title":"Horno Electrico de Conveccion TECNOEKA EKF 430 UP","handle":"horno-electrico-de-conveccion-ekf-423up","description":"Horno eléctrico ventilado a convección con humidificación.Cuenta con 4 charolas de 429 x 345 mm y la distancia entre ellas es de 7.4cm.Alcanza una temperatura de 50C a 300C.El motor es monodireccional, la cámara de cocción es de acero inoxidable y tiene una apertura abatible ventilada y vidrio inspeccionable. Voltaje 220 VAmperaje 13A ","published_at":"2024-10-18T17:01:53-06:00","created_at":"2024-10-18T17:01:53-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["430UP","Conveccion","EKF","Electrico","Horno"],"price":2282475,"price_min":2282475,"price_max":2282475,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46625870938363,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"017\/003\/0004","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Horno Electrico de Conveccion TECNOEKA EKF 430 UP","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":2282475,"weight":40000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/0899497f92c675bd328426b2f04d403d.jpg?v=1729292513"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/0899497f92c675bd328426b2f04d403d.jpg?v=1729292513","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":37065113501947,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.117,"height":3671,"width":4102,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/0899497f92c675bd328426b2f04d403d.jpg?v=1729292513"},"aspect_ratio":1.117,"height":3671,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/0899497f92c675bd328426b2f04d403d.jpg?v=1729292513","width":4102}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Horno eléctrico ventilado a convección con humidificación.Cuenta con 4 charolas de 429 x 345 mm y la distancia entre ellas es de 7.4cm.Alcanza una temperatura de 50C a 300C.El motor es monodireccional, la cámara de cocción es de acero inoxidable y tiene una apertura abatible ventilada y vidrio inspeccionable. Voltaje 220 VAmperaje 13A "}

{"id":8851395019003,"title":"Horno Eléctrico De Convección TECNOEKA EKF423 NTUD","handle":"horno-electrico-de-conveccion-ekf-423-nt-ud","description":"Horno eléctrico digital por convección.Tiene una pantalla digital con 99 programas que se pueden memorizar.Cuenta con 4 bandejas de 429 x 345 mm y la distancia entre ellas es de 7.4cm.Alcanza una temperatura de hasta 260C.El vapor sale de forma directa con regulación automática y tiene 4 opciones de cocción.El motor es bidireccional.Medidas 59X59X70.3 cm Voltaje 220 VAmperaje 13 A","published_at":"2024-10-19T00:37:38-06:00","created_at":"2024-10-19T00:37:38-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"EQUIPOS ESPECIALES","tags":["conveccion","electrico","horno"],"price":4130180,"price_min":4130180,"price_max":4130180,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46626501460219,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"017\/003\/0002","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Horno Eléctrico De Convección TECNOEKA EKF423 NTUD","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":4130180,"weight":43000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/62210b2f53145ad7e08e5888f190d9cd.jpg?v=1729319858"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/62210b2f53145ad7e08e5888f190d9cd.jpg?v=1729319858","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":37068043059451,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.948,"height":478,"width":453,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/62210b2f53145ad7e08e5888f190d9cd.jpg?v=1729319858"},"aspect_ratio":0.948,"height":478,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/62210b2f53145ad7e08e5888f190d9cd.jpg?v=1729319858","width":453}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Horno eléctrico digital por convección.Tiene una pantalla digital con 99 programas que se pueden memorizar.Cuenta con 4 bandejas de 429 x 345 mm y la distancia entre ellas es de 7.4cm.Alcanza una temperatura de hasta 260C.El vapor sale de forma directa con regulación automática y tiene 4 opciones de cocción.El motor es bidireccional.Medidas 59X59X70.3 cm Voltaje 220 VAmperaje 13 A"}

{"id":9097101443323,"title":"Horno SAN-SON Panadero de 8 Charolas INCLUYE BASE","handle":"horno-san-son-panadero-de-8-charolas-incluye-base","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANAS Rack niquelado de 8 posiciones. Utiliza charolas panaderas de 450 x 650 mm. Cuerpo exterior e interior en acero inoxidable, con posterior enacabado epóxico. Sistema de convección con turbina balanceada de acero inoxidable. Control con guías en pantalla para su fácil operación. Vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Memoria para 100 recetas con tres secuencias con ajustes detemperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Uniformidad de la cocción de alimentos con base de harina hastadel 80%. Puerta con doble vidrio refractario y sello de silicón. Sistema de apertura a una sola mano.Sistema de calentamiento. Sistema de calentamiento con quemador tipo antorcha de aceroinoxidable, con consumo de 75,000 Btu\/hr. Cuerpo con doble aislamiento de bra de vidrio. Recuperación rápida de la temperatura. Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altasy continuas del horno.Programación. Panel con pantalla operada por botones en acero inoxidable. Programa especial para simular el baño maría, freído, cook andhold, hornear pizzas. Programa especial para fermentar masas (hasta 55 C). Programa para acelerar el descenso de la temperatura. Programa de auto diagnóstico técnico instalado.Seguridad. Detección y manejo de temperatura con sensores PT100(San-Son).Sistema de seguridad por medio de sensores para encendido yaccionado del gas.Requerimientos. Conexión monofásica polarizada de 127V, 60 Hz. Toma de agua potable con una presión de agua entre 49 a 196 Kpa(se recomienda el uso de un ltro agua). Requiere salida a drenaje o a un contenedor de desechos.Medidas:Frente: 1.13 mFondo: 0.97 mAlto: 1.15 mPeso Neto: 218 kgs","published_at":"2025-09-02T13:41:42-06:00","created_at":"2025-09-02T13:41:42-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["8Charolas","Conveccion","Horno","Panadero","Sanson"],"price":12211320,"price_min":12211320,"price_max":12211320,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":47484485796091,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"HSP-U","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON Panadero de 8 Charolas INCLUYE BASE","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":12211320,"weight":218000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/2e82fb6ecd202d4f13eeff2cb169c672.jpg?v=1756842102"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/2e82fb6ecd202d4f13eeff2cb169c672.jpg?v=1756842102","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":39665102586107,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"width":1400,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/2e82fb6ecd202d4f13eeff2cb169c672.jpg?v=1756842102"},"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/2e82fb6ecd202d4f13eeff2cb169c672.jpg?v=1756842102","width":1400}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANAS Rack niquelado de 8 posiciones. 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{"id":8951118889211,"title":"Horno SAN-SON de conveccion Inteligente de 5 charolas","handle":"horno-san-son-de-conveccion-inteligente-de-5-charolas","description":"Características:Horno de convección inteligente para 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones.Puertas 50\/50.Sello de acero inoxidable con memoria. Se puede abrir con una sola mano.Doble vidrio refractario y sellado.Exterior en acero inoxidable.Interior porcelanizado.Doble aislamiento de fibra de vidrio.Sistema de calentamiento con ahorro de hasta el 30 % de energía y hasta un 40% en tiempos de horneado. Tipo ecológico.Sistema de control touchscreen a color, amigable con interfaz digital manejada con el toque de los dedos en la pantalla.Sistema de aire forzado para aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilización de calor.Consumo de 35,000 BTU\/Hr de alta eficiencia.Horneado acelerado y recuperación rápida de temperatura interior.Motor aislado y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas.Base de acero inoxidable con guías para charolas y patas nivelables,Turbina balanceada en acero inoxidable.Detección y manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos.Sistema de seguridad.Programa especial para hornear pizzas.Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Idiomas Español o Inglés.Sistema de seguridad.Fácil de manejar y limpiar.Dimensiones:Frente: 1.04 mFondo: 0.97 mAlto: 1.44 m* INCLUYE BASE CON GUIA PARA CHAROLAS","published_at":"2025-02-05T13:04:24-06:00","created_at":"2025-02-05T13:04:24-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["Conveccion","HCI","Horno","Inteligente","Sanson"],"price":12786448,"price_min":12786448,"price_max":12786448,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911172739323,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"HCI","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Horno SAN-SON de conveccion Inteligente de 5 charolas","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":12786448,"weight":190000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1738782264"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1738782264","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068812677371,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.073,"height":769,"width":825,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1738782264"},"aspect_ratio":1.073,"height":769,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1738782264","width":825}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Características:Horno de convección inteligente para 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones.Puertas 50\/50.Sello de acero inoxidable con memoria. Se puede abrir con una sola mano.Doble vidrio refractario y sellado.Exterior en acero inoxidable.Interior porcelanizado.Doble aislamiento de fibra de vidrio.Sistema de calentamiento con ahorro de hasta el 30 % de energía y hasta un 40% en tiempos de horneado. Tipo ecológico.Sistema de control touchscreen a color, amigable con interfaz digital manejada con el toque de los dedos en la pantalla.Sistema de aire forzado para aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilización de calor.Consumo de 35,000 BTU\/Hr de alta eficiencia.Horneado acelerado y recuperación rápida de temperatura interior.Motor aislado y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas.Base de acero inoxidable con guías para charolas y patas nivelables,Turbina balanceada en acero inoxidable.Detección y manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos.Sistema de seguridad.Programa especial para hornear pizzas.Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Idiomas Español o Inglés.Sistema de seguridad.Fácil de manejar y limpiar.Dimensiones:Frente: 1.04 mFondo: 0.97 mAlto: 1.44 m* INCLUYE BASE CON GUIA PARA CHAROLAS"}

{"id":9097101410555,"title":"Horno SAN-SON de Conveccion Panadero de 10 Charolas INCLUYE BASE","handle":"horno-san-son-de-conveccion-panadero-de-10-charolas-incluye-base","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASFrente: 1.00 m Fondo: 1.12 m Altura s\/base: 1.06 m Altura de base: 0.73 m Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior. Sistema de convección con turbina balanceada. Sistema amigable para manejo con guías en pantalla. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Memoria para 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Control con guías en pantalla para su fácil manejo. Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina hasta del 80%*. Puerta con doble vidrio refractario y sellado con sello de silicón con sistema de apertura a una sola mano. Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla. Sistema de convección con turbina balanceada de acero inoxidable. Cocina con insertos grastronorm, charola para rostizar, charolas planas y charolas perforadas (capacidad para 10 insertos gastronorm de 10 cms profundidad.). Sonda de núcleo para control del cocimiento y detección de la temperatura en el interior de los alimentos. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Recibe charolas especiales: Charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas","published_at":"2025-09-02T13:41:37-06:00","created_at":"2025-09-02T13:41:37-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["10 Charolas","Conveccion","Horno","Panadero","Sanson"],"price":12211320,"price_min":12211320,"price_max":12211320,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":47484485763323,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"HSC-U","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON de Conveccion Panadero de 10 Charolas INCLUYE BASE","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":12211320,"weight":175000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1756842097"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1756842097","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":39665102127355,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"width":1400,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1756842097"},"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1756842097","width":1400}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASFrente: 1.00 m Fondo: 1.12 m Altura s\/base: 1.06 m Altura de base: 0.73 m Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior. Sistema de convección con turbina balanceada. Sistema amigable para manejo con guías en pantalla. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Memoria para 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Control con guías en pantalla para su fácil manejo. Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina hasta del 80%*. Puerta con doble vidrio refractario y sellado con sello de silicón con sistema de apertura a una sola mano. Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla. Sistema de convección con turbina balanceada de acero inoxidable. Cocina con insertos grastronorm, charola para rostizar, charolas planas y charolas perforadas (capacidad para 10 insertos gastronorm de 10 cms profundidad.). Sonda de núcleo para control del cocimiento y detección de la temperatura en el interior de los alimentos. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Recibe charolas especiales: Charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas"}

{"id":8951119118587,"title":"Horno SAN-SON de Conveccion Profesional de 8 Charolas","handle":"horno-san-son-de-conveccion-profesional-de-8-charolas","description":"Características:Cuerpo en acero inoxidable exterior 430 e interior en acero inoxidable 304. Sistema de convección con turbina balanceada.Calentamiento a base de gas. Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla.Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Recibe charolas especiales: charola para baguettes, charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas. Puertas 50\/50. Sello de silicon. Se puede abrir con una sola mano. Doble vidrio refractario y sellado. Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable. Interior de acero 304. Doble aislamiento de fibra de vidrio. Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable.Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilizacin del calor. Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304.Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina del 80%. Sistema de Control touchscreen a color, con guias en pantalla para su fácil manejo. La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presión de la pantalla. (NO usar objetos).Consumo de 75,000 Btu\/hr. Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior. Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables. Turbina balanceada en acero inoxidable. Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos. Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas).Programa especial para hornear pizzas (270C).Programa especial para fermentar masas (hasta 55C).Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Fácil de manejar y limpiar. Programa de autodiagnostico técnico instalado (requiere código).Requiere toma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 Bar) o 196 Kpa (1.96 Bar) (se recomienda agua libre de sales o el uso de un filtro). Requiere salida a drenaje o a un contenedor de deshechos.Aplicaciones:Panadería: (1000 baguettes\/turno, 2300 bisquets\/turno).Pizzería: (70 pizzas familiares\/hr.)Cocimiento al vapor: (8 charolas de verduras o frutos del mar cada 20 min.)Convección: (Todas las aplicaciones de horno).Rosticero: (18 pollos cada 75 min.)Dimensiones:Frente: 1.13 mFondo: 0.97 mAlto: 1.15 m* INCLUYE BASE","published_at":"2025-02-05T13:04:40-06:00","created_at":"2025-02-05T13:04:40-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["8Charolas","Conveccion","Horno","Pan","panadero","PANADEROX","Profesional","Sanson"],"price":16338136,"price_min":16338136,"price_max":16338136,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911172968699,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"PANADEROX","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Horno SAN-SON de Conveccion Profesional de 8 Charolas","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":16338136,"weight":218000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c05f7fae1e0ea81b5997f962e2bac7ae.jpg?v=1738782280"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c05f7fae1e0ea81b5997f962e2bac7ae.jpg?v=1738782280","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068816380155,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.073,"height":937,"width":1005,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c05f7fae1e0ea81b5997f962e2bac7ae.jpg?v=1738782280"},"aspect_ratio":1.073,"height":937,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c05f7fae1e0ea81b5997f962e2bac7ae.jpg?v=1738782280","width":1005}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Características:Cuerpo en acero inoxidable exterior 430 e interior en acero inoxidable 304. Sistema de convección con turbina balanceada.Calentamiento a base de gas. Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla.Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Recibe charolas especiales: charola para baguettes, charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas. Puertas 50\/50. Sello de silicon. Se puede abrir con una sola mano. Doble vidrio refractario y sellado. Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable. Interior de acero 304. Doble aislamiento de fibra de vidrio. Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable.Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilizacin del calor. Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304.Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina del 80%. Sistema de Control touchscreen a color, con guias en pantalla para su fácil manejo. La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presión de la pantalla. (NO usar objetos).Consumo de 75,000 Btu\/hr. Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior. Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables. Turbina balanceada en acero inoxidable. Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos. Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas).Programa especial para hornear pizzas (270C).Programa especial para fermentar masas (hasta 55C).Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Fácil de manejar y limpiar. 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