Equipos de Cocina

{"id":8951120232699,"title":"Fabricadora de Hielo SK-280P","handle":"fabricadora-de-hielo-sk-280p","description":"Hielo en forma de cubo (2.2 x 2.2 x 2.2 cm).Capacidad de producción de 127 Kgs cada 24 horas.Depósito integrado con capacidad de 36 Kgs.Gabinete fabricado en acero inoxidable.Tanque interior en abs extruido anticontaminante.Aislamiento en poliuretano inyectado.Puerta abatible frontal.Evaporador de acero inoxidable.Filtro de aire de fácil mantenimiento que prolonga la vida útil del equipoIncluye filtro de agua.Refrigerante R290Voltaje 115v \/ 60 HzPotencia 726 wattsAmperaje 8.6 AMedidasFrente: 66 cmFondo: 68.5 cmAlto: 92 cmPeso Bruto: 67 KgsPeso Neto: 60 Kgs","published_at":"2025-02-05T13:05:57-06:00","created_at":"2025-02-05T13:05:57-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"EQUIPOS ESPECIALES","tags":["fabricadora","hielo"],"price":4521773,"price_min":4521773,"price_max":4521773,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":6280240,"compare_at_price_min":6280240,"compare_at_price_max":6280240,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911175196923,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"SK-280P","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Fabricadora de Hielo SK-280P","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":4521773,"weight":80000,"compare_at_price":6280240,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/a9da874cc87d4545d5bdc9768164c12b.jpg?v=1738782357"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/a9da874cc87d4545d5bdc9768164c12b.jpg?v=1738782357","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068827488507,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.065,"height":585,"width":623,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/a9da874cc87d4545d5bdc9768164c12b.jpg?v=1738782357"},"aspect_ratio":1.065,"height":585,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/a9da874cc87d4545d5bdc9768164c12b.jpg?v=1738782357","width":623}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Hielo en forma de cubo (2.2 x 2.2 x 2.2 cm).Capacidad de producción de 127 Kgs cada 24 horas.Depósito integrado con capacidad de 36 Kgs.Gabinete fabricado en acero inoxidable.Tanque interior en abs extruido anticontaminante.Aislamiento en poliuretano inyectado.Puerta abatible frontal.Evaporador de acero inoxidable.Filtro de aire de fácil mantenimiento que prolonga la vida útil del equipoIncluye filtro de agua.Refrigerante R290Voltaje 115v \/ 60 HzPotencia 726 wattsAmperaje 8.6 AMedidasFrente: 66 cmFondo: 68.5 cmAlto: 92 cmPeso Bruto: 67 KgsPeso Neto: 60 Kgs"}

{"id":8951119970555,"title":"Asador SAN-SON para Parrilla LunchMaster de 3 secciones","handle":"asador-san-son-para-parrilla-lunchmaster-de-3-secciones","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANAS Asador de carnes-pescados-vegetales a base de calor infrarojode sobre poner en parilla Lunch Master de una sección deacero inoxidable reversible.Con deector y concentrador de calor de hierro conductor.Frente: 0.35 m Fondo: 0.39 m Alto: 0.06 m Sobre fabricacion 11 a 21 consultar con vendedor ","published_at":"2025-02-05T13:05:32-06:00","created_at":"2025-02-05T13:05:32-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"COCCION","tags":["3 quemadores","asador","coccion","launchmaster","LAUNCHMASTER3","parrilla","sanson"],"price":487200,"price_min":487200,"price_max":487200,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911174836475,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"SLMGRILL","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Asador SAN-SON para Parrilla LunchMaster de 3 secciones","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":487200,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/eecba1f26946a32be67116f3bf22f348.jpg?v=1738782332"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/eecba1f26946a32be67116f3bf22f348.jpg?v=1738782332","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068822540539,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1500,"width":1500,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/eecba1f26946a32be67116f3bf22f348.jpg?v=1738782332"},"aspect_ratio":1.0,"height":1500,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/eecba1f26946a32be67116f3bf22f348.jpg?v=1738782332","width":1500}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANAS Asador de carnes-pescados-vegetales a base de calor infrarojode sobre poner en parilla Lunch Master de una sección deacero inoxidable reversible.Con deector y concentrador de calor de hierro conductor.Frente: 0.35 m Fondo: 0.39 m Alto: 0.06 m Sobre fabricacion 11 a 21 consultar con vendedor "}

{"id":8951119872251,"title":"Wok Cocedor de Pastas SAN-SON para Parrilla LunchMaster de 3 secciones","handle":"wok-cocedor-de-pastas-san-son-para-parrilla-lunchmaster-de-3-secciones","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANAS Wok Cocedor de pastas de 30 cm de diámetro para parrilla Launch Master.Fabricado en Acero inoxidable acabado Sand Blast con charola de derrames","published_at":"2025-02-05T13:05:27-06:00","created_at":"2025-02-05T13:05:27-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"COCCION","tags":["coccion","cocedor","launchmaster","LAUNCHMASTER3","parrilla","pastas","sanson","SLMWOK","wok"],"price":522000,"price_min":522000,"price_max":522000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911174738171,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"SLMWOK","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Wok Cocedor de Pastas SAN-SON para Parrilla LunchMaster de 3 secciones","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":522000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c14d3265f8e7c215049c743658379295.jpg?v=1738782327"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c14d3265f8e7c215049c743658379295.jpg?v=1738782327","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068821754107,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1500,"width":1500,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c14d3265f8e7c215049c743658379295.jpg?v=1738782327"},"aspect_ratio":1.0,"height":1500,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c14d3265f8e7c215049c743658379295.jpg?v=1738782327","width":1500}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANAS Wok Cocedor de pastas de 30 cm de diámetro para parrilla Launch Master.Fabricado en Acero inoxidable acabado Sand Blast con charola de derrames"}

{"id":8951119839483,"title":"Base SAN-SON tipo Esqueletica 3 secciones LunchMaster","handle":"base-san-son-tipo-esqueletica-3-secciones-lunchmaster","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANAS Base sanitaria tipo esquelética línea Lunch Master paracolocar parilla marca San-Son. Fabricada totalmente en acero inoxidable y monta sobrepatas nivelables. Frente: 1.13 m Fondo: 0.46 m Alto: 0.61 m","published_at":"2025-02-05T13:05:23-06:00","created_at":"2025-02-05T13:05:23-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"EQUIPOS ESPECIALES","tags":["3 quemadores","base","coccion","launchmaster","LAUNCHMASTER3","parrilla","patas","sanson","SBLM3"],"price":522000,"price_min":522000,"price_max":522000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911174705403,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"SB-LM3","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Base SAN-SON tipo Esqueletica 3 secciones LunchMaster","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":522000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/1d276e999c491016f92294d1d9341070.jpg?v=1738782323"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/1d276e999c491016f92294d1d9341070.jpg?v=1738782323","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068821360891,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1500,"width":1500,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/1d276e999c491016f92294d1d9341070.jpg?v=1738782323"},"aspect_ratio":1.0,"height":1500,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/1d276e999c491016f92294d1d9341070.jpg?v=1738782323","width":1500}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANAS Base sanitaria tipo esquelética línea Lunch Master paracolocar parilla marca San-Son. Fabricada totalmente en acero inoxidable y monta sobrepatas nivelables. Frente: 1.13 m Fondo: 0.46 m Alto: 0.61 m"}

{"id":8951119708411,"title":"Estufa SAN-SON COMPACTA 4 Quemadores + Plancha + Parrilla","handle":"estufa-san-son-compacta-4-quemadores-plancha-parrilla","description":"CONSULTA TIEMPO DE ENTREGA PARRILLA 4 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundidode 33,000 btu cada uno. Parrilla de supercie de hierro fundido.Piloto individual.PLANCHAPlancha otante de cold rolled de 1\/2\" de espesor.Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.Cercha perimetral desmontable.GRATINADORParrilla de alambrón.Charola de acero para derrames.ASADOR RADIANTESistema de placa de acero al carbón por radiación de calorindirecto.Parrilla de doble marcado en acero inoxidable.Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.HORNOInterior totalmente en acero inoxidable.Quemador tipo auta de hierro fundido de 26,000 btu.Piloto atmosférico para encendidoTermostato profesional a gas de 0 a 250 c.Parrillas y racks de alambrón niquelado.Puerta con aislamiento y embutido para evitar pérdida detemperatura.Zona de guardado.VÁLVULAS San-Son tipo jr.Porta-platos para servido en Cal. 16.Perillas termoformadas cromadas con chapetón en aceroinoxidable.Patas reforzadas con tornillo nivelador de pisoChasís en ángulo para dar mayor robustez al cuerpo.Cuerpo y partes interiores fabricados en acero inoxidable,respaldo en acabado epóxico.Frente 1.39 cm Fondo 76 cm Altura de trabajo 90 cm Altura total 103.5 cm Termostato profesional a gas de 0 a 250 c. Parrillas y racks de alambrón niquelado. Puerta con aislamiento y embutido para evitar pérdida detemperatura.ALACENA Zona de guardado.","published_at":"2025-02-05T13:05:13-06:00","created_at":"2025-02-05T13:05:13-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"COCCION","tags":["4 quemadores","ECOEC","Estufa","parrilla","Plancha","Profesional","Sanson"],"price":4503120,"price_min":4503120,"price_max":4503120,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911174574331,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"SSEC","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Estufa SAN-SON COMPACTA 4 Quemadores + Plancha + Parrilla","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":4503120,"weight":190000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":2,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/9bc70dfd781a5585ff78ffb4690f3de1.jpg?v=1738782313"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/9bc70dfd781a5585ff78ffb4690f3de1.jpg?v=1738782313","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068820246779,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.46,"height":598,"width":873,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/9bc70dfd781a5585ff78ffb4690f3de1.jpg?v=1738782313"},"aspect_ratio":1.46,"height":598,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/9bc70dfd781a5585ff78ffb4690f3de1.jpg?v=1738782313","width":873}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"CONSULTA TIEMPO DE ENTREGA PARRILLA 4 quemadores tipo helice 5.5 seccionados de hierro fundidode 33,000 btu cada uno. Parrilla de supercie de hierro fundido.Piloto individual.PLANCHAPlancha otante de cold rolled de 1\/2\" de espesor.Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.Cercha perimetral desmontable.GRATINADORParrilla de alambrón.Charola de acero para derrames.ASADOR RADIANTESistema de placa de acero al carbón por radiación de calorindirecto.Parrilla de doble marcado en acero inoxidable.Quemador de hierro fundido tipo H de 35,000 btu.HORNOInterior totalmente en acero inoxidable.Quemador tipo auta de hierro fundido de 26,000 btu.Piloto atmosférico para encendidoTermostato profesional a gas de 0 a 250 c.Parrillas y racks de alambrón niquelado.Puerta con aislamiento y embutido para evitar pérdida detemperatura.Zona de guardado.VÁLVULAS San-Son tipo jr.Porta-platos para servido en Cal. 16.Perillas termoformadas cromadas con chapetón en aceroinoxidable.Patas reforzadas con tornillo nivelador de pisoChasís en ángulo para dar mayor robustez al cuerpo.Cuerpo y partes interiores fabricados en acero inoxidable,respaldo en acabado epóxico.Frente 1.39 cm Fondo 76 cm Altura de trabajo 90 cm Altura total 103.5 cm Termostato profesional a gas de 0 a 250 c. Parrillas y racks de alambrón niquelado. Puerta con aislamiento y embutido para evitar pérdida detemperatura.ALACENA Zona de guardado."}

{"id":8951119216891,"title":"Brolier SAN-SON de Acero inoxidable SBG","handle":"brolier-san-son-de-acero-inoxidable-sbg","description":"SOBRE PEDIDO 4 A 6 SEMANAS BROILERCaracterísticas generales Equipo fabricado con cuerpo en acero inoxidable. Cajón-Charola con sistema deslizable para acomodarse en tres alturasdiferentes para determinar la temperatura del asado. Parrillas asadoras especializadas para marcar la carne.Canal retenedor de grasa para evaporizarla y aumentar el efecto deahumado en la carne.Operación En el primer nivel se mantiene entre 400 C y 500 C, propio parael sellado y caramelización de cualquier tipo de carne. Parte superior se encuentra un horno estático sin quemadores queaprovecha la misma fuente de calor antes de salir por la chimenea. Sepuede utilizar para terminar el cocimiento de los cortes y para colocaralimentos (papas y otras verduras), para cocinarlos o mantenerloscalientes.Sistema de calentamiento Quemadores infrarrojos formados por 5 tabiques refractarios decerámica importada, con soporte de temperaturas de hasta 2000 C,grado alimenticio con un total de 90,000 BTU\/HR de los cuales 80% esaire de ambiente y 20% gas; gracias a este efecto, los quemadoresresultan en bajo consumo de energía y alto desempeño de calor.Gabiente En la parte inferior cuenta con gabinete de acero inoxidable. Patas regulables.","published_at":"2025-02-05T13:04:44-06:00","created_at":"2025-02-05T13:04:44-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"COCCION","tags":["Acero","Broiler","Coccion","Sanson"],"price":16066000,"price_min":16066000,"price_max":16066000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911173067003,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"SBG","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Brolier SAN-SON de Acero inoxidable SBG","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":16066000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":2,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/173a879c981a663059c866da48e7cac9.jpg?v=1738782284"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/173a879c981a663059c866da48e7cac9.jpg?v=1738782284","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068816806139,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":0.954,"height":586,"width":559,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/173a879c981a663059c866da48e7cac9.jpg?v=1738782284"},"aspect_ratio":0.954,"height":586,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/173a879c981a663059c866da48e7cac9.jpg?v=1738782284","width":559}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE PEDIDO 4 A 6 SEMANAS BROILERCaracterísticas generales Equipo fabricado con cuerpo en acero inoxidable. Cajón-Charola con sistema deslizable para acomodarse en tres alturasdiferentes para determinar la temperatura del asado. Parrillas asadoras especializadas para marcar la carne.Canal retenedor de grasa para evaporizarla y aumentar el efecto deahumado en la carne.Operación En el primer nivel se mantiene entre 400 C y 500 C, propio parael sellado y caramelización de cualquier tipo de carne. Parte superior se encuentra un horno estático sin quemadores queaprovecha la misma fuente de calor antes de salir por la chimenea. Sepuede utilizar para terminar el cocimiento de los cortes y para colocaralimentos (papas y otras verduras), para cocinarlos o mantenerloscalientes.Sistema de calentamiento Quemadores infrarrojos formados por 5 tabiques refractarios decerámica importada, con soporte de temperaturas de hasta 2000 C,grado alimenticio con un total de 90,000 BTU\/HR de los cuales 80% esaire de ambiente y 20% gas; gracias a este efecto, los quemadoresresultan en bajo consumo de energía y alto desempeño de calor.Gabiente En la parte inferior cuenta con gabinete de acero inoxidable. Patas regulables."}

{"id":8951119118587,"title":"Horno SAN-SON de Conveccion Profesional de 8 Charolas","handle":"horno-san-son-de-conveccion-profesional-de-8-charolas","description":"Características:Cuerpo en acero inoxidable exterior 430 e interior en acero inoxidable 304. Sistema de convección con turbina balanceada.Calentamiento a base de gas. Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla.Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Recibe charolas especiales: charola para baguettes, charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas. Puertas 50\/50. Sello de silicon. Se puede abrir con una sola mano. Doble vidrio refractario y sellado. Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable. Interior de acero 304. Doble aislamiento de fibra de vidrio. Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable.Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilizacin del calor. Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304.Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina del 80%. Sistema de Control touchscreen a color, con guias en pantalla para su fácil manejo. La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presión de la pantalla. (NO usar objetos).Consumo de 75,000 Btu\/hr. Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior. Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables. Turbina balanceada en acero inoxidable. Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos. Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas).Programa especial para hornear pizzas (270C).Programa especial para fermentar masas (hasta 55C).Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Fácil de manejar y limpiar. Programa de autodiagnostico técnico instalado (requiere código).Requiere toma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 Bar) o 196 Kpa (1.96 Bar) (se recomienda agua libre de sales o el uso de un filtro). Requiere salida a drenaje o a un contenedor de deshechos.Aplicaciones:Panadería: (1000 baguettes\/turno, 2300 bisquets\/turno).Pizzería: (70 pizzas familiares\/hr.)Cocimiento al vapor: (8 charolas de verduras o frutos del mar cada 20 min.)Convección: (Todas las aplicaciones de horno).Rosticero: (18 pollos cada 75 min.)Dimensiones:Frente: 1.13 mFondo: 0.97 mAlto: 1.15 m* INCLUYE BASE","published_at":"2025-02-05T13:04:40-06:00","created_at":"2025-02-05T13:04:40-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["8Charolas","Conveccion","Horno","Pan","panadero","PANADEROX","Profesional","Sanson"],"price":16338136,"price_min":16338136,"price_max":16338136,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911172968699,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"PANADEROX","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Horno SAN-SON de Conveccion Profesional de 8 Charolas","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":16338136,"weight":218000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c05f7fae1e0ea81b5997f962e2bac7ae.jpg?v=1738782280"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c05f7fae1e0ea81b5997f962e2bac7ae.jpg?v=1738782280","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068816380155,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.073,"height":937,"width":1005,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c05f7fae1e0ea81b5997f962e2bac7ae.jpg?v=1738782280"},"aspect_ratio":1.073,"height":937,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c05f7fae1e0ea81b5997f962e2bac7ae.jpg?v=1738782280","width":1005}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Características:Cuerpo en acero inoxidable exterior 430 e interior en acero inoxidable 304. Sistema de convección con turbina balanceada.Calentamiento a base de gas. Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla.Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Recibe charolas especiales: charola para baguettes, charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas. Puertas 50\/50. Sello de silicon. Se puede abrir con una sola mano. Doble vidrio refractario y sellado. Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable. Interior de acero 304. Doble aislamiento de fibra de vidrio. Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable.Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilizacin del calor. Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304.Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina del 80%. Sistema de Control touchscreen a color, con guias en pantalla para su fácil manejo. La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presión de la pantalla. (NO usar objetos).Consumo de 75,000 Btu\/hr. Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior. Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables. Turbina balanceada en acero inoxidable. Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos. Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas).Programa especial para hornear pizzas (270C).Programa especial para fermentar masas (hasta 55C).Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Fácil de manejar y limpiar. 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{"id":8951119053051,"title":"Horno SAN-SON Comercial ZHS","handle":"horno-san-son-prefesional-heavy-zhs","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASCaracterísticas:Mueble construido en acero inoxidable calibres 16, 18 y 20.Base y posterior en lámina esmaltada epóxica para evitar corrosión.Patas en lámina negra calibre 12 esmaltadas y de tipo triangular reforzado.Puerta con marco estructural y contrapuerta porcelanizada totalmente aislada, equipada con contrapesos de fierro fundido y brazos de solera 1\/2 x 1 pulgada.Equipado con quemador en forma H de fierro fundido de alta capacidad.Termostato de gas de 0 y 300 grados centígrados.Interior totalmente porcelanizado.Doble parrilla de alambrón cromado.Sistema de aislamiento con fibra de vidrio de 3 pulgadas de espesor.Tubo de alimentación de 1\/2 pulgada cédula 40.Garantía de un año, servicio y refacciones San-Son.Dimensiones:Frente: 0.87 mFondo: 0.75 mAlto: 1.25 mConsumos:25,994 BTU\/h6,551 KCAL\/h0.282 m3\/h","published_at":"2025-02-05T13:04:36-06:00","created_at":"2025-02-05T13:04:36-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["Horno","profesional","Sanson","ZHS"],"price":2060160,"price_min":2060160,"price_max":2060160,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911172903163,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"ZHS","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON Comercial ZHS","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":2060160,"weight":94000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c2b81a20b4578e150546db7b4319553e.jpg?v=1738782276"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c2b81a20b4578e150546db7b4319553e.jpg?v=1738782276","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068814545147,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.04,"height":846,"width":880,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c2b81a20b4578e150546db7b4319553e.jpg?v=1738782276"},"aspect_ratio":1.04,"height":846,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/c2b81a20b4578e150546db7b4319553e.jpg?v=1738782276","width":880}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASCaracterísticas:Mueble construido en acero inoxidable calibres 16, 18 y 20.Base y posterior en lámina esmaltada epóxica para evitar corrosión.Patas en lámina negra calibre 12 esmaltadas y de tipo triangular reforzado.Puerta con marco estructural y contrapuerta porcelanizada totalmente aislada, equipada con contrapesos de fierro fundido y brazos de solera 1\/2 x 1 pulgada.Equipado con quemador en forma H de fierro fundido de alta capacidad.Termostato de gas de 0 y 300 grados centígrados.Interior totalmente porcelanizado.Doble parrilla de alambrón cromado.Sistema de aislamiento con fibra de vidrio de 3 pulgadas de espesor.Tubo de alimentación de 1\/2 pulgada cédula 40.Garantía de un año, servicio y refacciones San-Son.Dimensiones:Frente: 0.87 mFondo: 0.75 mAlto: 1.25 mConsumos:25,994 BTU\/h6,551 KCAL\/h0.282 m3\/h"}

{"id":8951118987515,"title":"Horno SAN-SON Pizzero ZPJR","handle":"horno-san-son-pizzero-zpjr","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASHorno comercial Pizza Junior Estructura de ángulo y solera. Mueble exterior construído en acero inoxidale calibres 16 y 18. Base y posterior en lámina galvanizada para evitar la corrosión. Patas en lámina calibre 12 esmaltadas tipo triangular esforzado. Puerta con marco estructural y contrapuerta porcelanizadatotalmente aislada, equipada con contrapesos de fierro fundidoy brazos de solera de 1\/2 \"x1\" Equipada con quemadores en forma rectangular de fierro fundido de alta capacidad. Termostato importado de 0 a 650 F. Válvula pilostática de seguridad. Interior totalmente porcelanizado. Piso del horno de tabique refractario con marco angular, para una cocción uniforme y el formado de la costra. Sistema de aislamiento co fibra de vidrio de 3\" de espesor. Tubo de alimentación de 1\/2\" cédula 40 Sistema apilable que permite montar hasta tres secciones. 25,625 Btu\/Hr. 6,458 Kcal\/Hr. 0.27 M3\/Hr. Tubo de cédula 40 1 1\/2\". Peso neto:101 Kgs.(CONFIRME CON SU VENDEDOR SI LO REQUIERE A GAS NATURAL O A GAS LP)","published_at":"2025-02-05T13:04:32-06:00","created_at":"2025-02-05T13:04:32-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["Horno","Pizza","Pizzero","profesional","Sanson","ZPJR"],"price":2900000,"price_min":2900000,"price_max":2900000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911172837627,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"ZPJR","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON Pizzero ZPJR","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":2900000,"weight":101000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":2,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/71d4ead07ba6f60556e1ecdc30fad8bb.jpg?v=1738782272"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/71d4ead07ba6f60556e1ecdc30fad8bb.jpg?v=1738782272","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068814184699,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.045,"height":777,"width":812,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/71d4ead07ba6f60556e1ecdc30fad8bb.jpg?v=1738782272"},"aspect_ratio":1.045,"height":777,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/71d4ead07ba6f60556e1ecdc30fad8bb.jpg?v=1738782272","width":812}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASHorno comercial Pizza Junior Estructura de ángulo y solera. Mueble exterior construído en acero inoxidale calibres 16 y 18. Base y posterior en lámina galvanizada para evitar la corrosión. Patas en lámina calibre 12 esmaltadas tipo triangular esforzado. Puerta con marco estructural y contrapuerta porcelanizadatotalmente aislada, equipada con contrapesos de fierro fundidoy brazos de solera de 1\/2 \"x1\" Equipada con quemadores en forma rectangular de fierro fundido de alta capacidad. Termostato importado de 0 a 650 F. Válvula pilostática de seguridad. Interior totalmente porcelanizado. Piso del horno de tabique refractario con marco angular, para una cocción uniforme y el formado de la costra. Sistema de aislamiento co fibra de vidrio de 3\" de espesor. Tubo de alimentación de 1\/2\" cédula 40 Sistema apilable que permite montar hasta tres secciones. 25,625 Btu\/Hr. 6,458 Kcal\/Hr. 0.27 M3\/Hr. Tubo de cédula 40 1 1\/2\". Peso neto:101 Kgs.(CONFIRME CON SU VENDEDOR SI LO REQUIERE A GAS NATURAL O A GAS LP)"}

{"id":8951118954747,"title":"Horno SAN-SON Pizzero ZPRZ","handle":"horno-san-son-pizzero-zprz","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASHorno profesional de alta producción para pizza. Cuerpo en acero inoxidable. Piso de piedra refractaria (habilitadas para cambio seguro y fácil)para conserva el calor. 2 potentes quemadores cuadrangulares de erro fundido de45000 BTU\/hr. c\/u. Termostato a 300 C. Puerta de contrapeso. Pala para pizza. Interior porcelanizado.CAPACIDAD: Producción de 50 pizzas familiares\/hr.**Datos aproximados.","published_at":"2025-02-05T13:04:28-06:00","created_at":"2025-02-05T13:04:28-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["Horno","Pizza","Pizzero","Profesional","Sanson","ZRPZ"],"price":5556400,"price_min":5556400,"price_max":5556400,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911172804859,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"ZPRZ","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON Pizzero ZPRZ","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":5556400,"weight":270000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/49bd6053bd6ca5d176040b1ebf88d59a.jpg?v=1738782268"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/49bd6053bd6ca5d176040b1ebf88d59a.jpg?v=1738782268","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068813496571,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.12,"height":1095,"width":1226,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/49bd6053bd6ca5d176040b1ebf88d59a.jpg?v=1738782268"},"aspect_ratio":1.12,"height":1095,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/49bd6053bd6ca5d176040b1ebf88d59a.jpg?v=1738782268","width":1226}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASHorno profesional de alta producción para pizza. Cuerpo en acero inoxidable. Piso de piedra refractaria (habilitadas para cambio seguro y fácil)para conserva el calor. 2 potentes quemadores cuadrangulares de erro fundido de45000 BTU\/hr. c\/u. Termostato a 300 C. Puerta de contrapeso. Pala para pizza. Interior porcelanizado.CAPACIDAD: Producción de 50 pizzas familiares\/hr.**Datos aproximados."}

{"id":8951118889211,"title":"Horno SAN-SON de conveccion Inteligente de 5 charolas","handle":"horno-san-son-de-conveccion-inteligente-de-5-charolas","description":"Características:Horno de convección inteligente para 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones.Puertas 50\/50.Sello de acero inoxidable con memoria. Se puede abrir con una sola mano.Doble vidrio refractario y sellado.Exterior en acero inoxidable.Interior porcelanizado.Doble aislamiento de fibra de vidrio.Sistema de calentamiento con ahorro de hasta el 30 % de energía y hasta un 40% en tiempos de horneado. Tipo ecológico.Sistema de control touchscreen a color, amigable con interfaz digital manejada con el toque de los dedos en la pantalla.Sistema de aire forzado para aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilización de calor.Consumo de 35,000 BTU\/Hr de alta eficiencia.Horneado acelerado y recuperación rápida de temperatura interior.Motor aislado y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas.Base de acero inoxidable con guías para charolas y patas nivelables,Turbina balanceada en acero inoxidable.Detección y manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos.Sistema de seguridad.Programa especial para hornear pizzas.Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Idiomas Español o Inglés.Sistema de seguridad.Fácil de manejar y limpiar.Dimensiones:Frente: 1.04 mFondo: 0.97 mAlto: 1.44 m* INCLUYE BASE CON GUIA PARA CHAROLAS","published_at":"2025-02-05T13:04:24-06:00","created_at":"2025-02-05T13:04:24-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["Conveccion","HCI","Horno","Inteligente","Sanson"],"price":12786448,"price_min":12786448,"price_max":12786448,"available":false,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":46911172739323,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"HCI","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":false,"name":"Horno SAN-SON de conveccion Inteligente de 5 charolas","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":12786448,"weight":190000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":0,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1738782264"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1738782264","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":38068812677371,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.073,"height":769,"width":825,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1738782264"},"aspect_ratio":1.073,"height":769,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/files\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1738782264","width":825}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Características:Horno de convección inteligente para 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones.Puertas 50\/50.Sello de acero inoxidable con memoria. Se puede abrir con una sola mano.Doble vidrio refractario y sellado.Exterior en acero inoxidable.Interior porcelanizado.Doble aislamiento de fibra de vidrio.Sistema de calentamiento con ahorro de hasta el 30 % de energía y hasta un 40% en tiempos de horneado. Tipo ecológico.Sistema de control touchscreen a color, amigable con interfaz digital manejada con el toque de los dedos en la pantalla.Sistema de aire forzado para aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilización de calor.Consumo de 35,000 BTU\/Hr de alta eficiencia.Horneado acelerado y recuperación rápida de temperatura interior.Motor aislado y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas.Base de acero inoxidable con guías para charolas y patas nivelables,Turbina balanceada en acero inoxidable.Detección y manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos.Sistema de seguridad.Programa especial para hornear pizzas.Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Idiomas Español o Inglés.Sistema de seguridad.Fácil de manejar y limpiar.Dimensiones:Frente: 1.04 mFondo: 0.97 mAlto: 1.44 m* INCLUYE BASE CON GUIA PARA CHAROLAS"}

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