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Equipos Especiales

Filtro campana para grasa acero inox Caja c/6 pzas OZNOX
$ 2,999.00
Filtro de campana para grasa, fabricado en acero inoxidable.Venta en caja de 6 piezas.Medidas: 50 x 50 cm Grosor: 2"
Crepera Krampouz electrica 110V

Crepera Krampouz electrica 110V
$ 13,806.03
Chasis en acero inoxidable Placas de fundición de acero torneada certificada para uso alimentario Interruptor de encendido/apagado Piloto de conexión a la red Piloto de calentamiento Cordón de alimentación CE para 110 V ~ toma de corriente 16A o 400V 3N ~ toma de corriente 20 A
Abrelatas Industrial de 48 cm Grande

Abrelatas Industrial de 48 cm Grande
$ 1,892.77
Abrelatas industrial de acero aluminizado de 47 cm.Incluye navaja.Refacciones Disponibles.Facil Montaje.
Pie de nivelacion 1 1/2 Plastico OZNOX

Pie de nivelacion 1 1/2 Plastico OZNOX
$ 29.99
Pie de nivelación fabricado en su totalidad en plástico, ajustable en su altura.

Kit de Burbujas de Humo CSM001BLK0NNA1 Polyscience
$ 1,835.61
El kit de burbujas de humo se puede utilizarpara decorar cócteles y bebidas no alcohólicascon burbujas llenas de humo que estallan conaroma y sabor.El kit contiene :Barril para burbujas, bandeja de cerámica, muestra de 2 oz de líquido para burbujas, atomizador de agua y estuche de almacenamiento.Líquido para burbujas: Comestible, libre de alcoho...

Campana de Cristal para Pistola Ahumadora CSM018CLR0NXX1 POLYSCIENCE
$ 1,691.23
Campana de vidrio diseñada para infundir sabores ahumados en alimentos y bebidas utilizando la pistola ahumadora Breville Commercial Smoking; suavemente sus comidas favoritas,quesos, carnes, cócteles y mucho más conaromáticos sabores ahumados. Material: Vidrio borosilicatoMedidas 18x18x15 cm

Breville PolyScience BSM600AWC0NUC1 Astillas de Sabor para Pistola Ahumadora
$ 763.12
Agrega un toque final a tu comida.Astillas sabor ;mezquite;Nuez ;Manzana; Cereza
Añejador de Carne Dry-Ager DX1000BPS Black

Añejador de Carne Dry-Ager DX1000BPS Black
$ 155,964.74
Añeja carne de res, cerdo, pescado, embutidos, aves y hasta quesos.Iluminación interior sin radiación UV.Tiras luminosas integradas en los paneles laterales.Humedad relativa regulable electrónicamente del 40% al 90% (norequiere conexión de agua ni depósito)La temperatura puede ajustarse en incrementos precisos de 0,1 C.Rango de temperatura ajust...

Añejador de Carne Dry-Ager DX-1000 Acero Inoxidable 100kg
$ 164,957.15
Gracias a la maduración se obtiene una carne de excelente calidady con carácter, además de potenciar su propio sabor natural yarmonioso.La carne madurada destaca por una estructura firme y agradable,está tierna y en su punto perfecto.Al freir o asar a la parrilla carne madurada apenas surge humedady líquidos, además el sabroso borde de grasa pro...
Añejador de Carne Dry-Ager DNX0500BB Black

Añejador de Carne Dry-Ager DNX0500BB Black
$ 92,976.60
Añeja carne de res, cerdo, pescado, embutidos, aves y hasta quesos.Iluminación interior sin radiación UV.Tiras luminosas integradas en los paneles laterales.Humedad relativa regulable electrónicamente del 40% al 90% (norequiere conexión de agua ni depósito)La temperatura puede ajustarse en incrementos precisos de 0,1 C.Rango de temperatura ajust...
Base tubular para equipos B/EM2

Base tubular para equipos B/EM2
$ 3,397.59
La base tubular B/EM2 está diseñada para proporcionar soporte estable a las estufas Mayora EM2. Está fabricada en acero inoxidable grado alimenticio T-304, lo que garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión.Dimensiones: 60 x 64 x 66 cm (Frente x Profundo x Alto

Añejador de Carne Dry-Ager DX-500 Acero Inoxidable 20kg
$ 98,978.42
Gracias a la novedosa tecnología SmartAging de DRY AGER ahora se puede refinar una gran gama de alimentos: ternera, cerdo, res, aves, jamón, embutidos, pescado, queso, vino e incluso pasta y hierbas aromáticas.* Ajustes de parámetros de tiempo, temperatura, humedad y flujo de aire correcto para un madurado perfecto.* Se pueden secar frutas, verd...











