Hornos

{"id":8280253563131,"title":"Horno Rotatorio para 18 Charolas FOX-18T CRT","handle":"horno-rotatorio-para-18-charolas-fox-18t-crt","description":"HORNO ROTATORIO FOX-18T-5070220v\/60Hz\/3phNO INCLUYE QUEMADORNO INCLUYE CARROPanel de control digital220 V\/60Hz\/3 FASESPotencia Cal:140,000 Btus\/h110cm frente, 140cm fondo,220cm altoPeso: 840 kg Horno rotativo con 18 bandejas de cocción.Producto es 100% MADE IN ITALY.Los hornos rotativos se caracterizan por la gran homogeneidad y la calidad de la cocción.Fox es un horno compacto y simple de utilizarEl horno se fabrica totalmente con acero inoxidable AISI 430 SB.Fachada de vidrio negro templado.Puerta de vidrio doble.El motor se coloca en la parte trasera del horno. Panel de mando digital de 99 programas con 9 fases de encendido automático.Las vaporeras verticales de cajones con bolas de fundición, se colocan en las esquinas traseras de la cámara de cocción en contacto directo con el intercambiador o las resistencias. Campana extractora de vapores con aspirador.","published_at":"2023-12-28T11:17:27-06:00","created_at":"2023-12-28T11:17:27-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":[],"price":67127752,"price_min":67127752,"price_max":67127752,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":83909690,"compare_at_price_min":83909690,"compare_at_price_max":83909690,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":45125155717371,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"FOX-18T","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno Rotatorio para 18 Charolas FOX-18T CRT","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":67127752,"weight":840000,"compare_at_price":83909690,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/42b6d6faa97ed782e14331bdfe68f95d.jpg?v=1703783847"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/42b6d6faa97ed782e14331bdfe68f95d.jpg?v=1703783847","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":34288827203835,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"width":1000,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/42b6d6faa97ed782e14331bdfe68f95d.jpg?v=1703783847"},"aspect_ratio":1.0,"height":1000,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/42b6d6faa97ed782e14331bdfe68f95d.jpg?v=1703783847","width":1000}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"HORNO ROTATORIO FOX-18T-5070220v\/60Hz\/3phNO INCLUYE QUEMADORNO INCLUYE CARROPanel de control digital220 V\/60Hz\/3 FASESPotencia Cal:140,000 Btus\/h110cm frente, 140cm fondo,220cm altoPeso: 840 kg Horno rotativo con 18 bandejas de cocción.Producto es 100% MADE IN ITALY.Los hornos rotativos se caracterizan por la gran homogeneidad y la calidad de la cocción.Fox es un horno compacto y simple de utilizarEl horno se fabrica totalmente con acero inoxidable AISI 430 SB.Fachada de vidrio negro templado.Puerta de vidrio doble.El motor se coloca en la parte trasera del horno. Panel de mando digital de 99 programas con 9 fases de encendido automático.Las vaporeras verticales de cajones con bolas de fundición, se colocan en las esquinas traseras de la cámara de cocción en contacto directo con el intercambiador o las resistencias. Campana extractora de vapores con aspirador."}

{"id":8097378959611,"title":"Horno Electrico Sencillo Salamandra Milan Toast","handle":"horno-electrico-sencillo-salamandra-milan-toast","description":"Tostador fabricado en acero inoxidable.Interruptores de selección independientes para activar calentamiento en parte superior o inferior o ambas.Con 3 diferentes niveles de colocación para su rejilla de acero inoxidable.Con charolas para residuos.Interruptor luminoso para control de encendido\/apagado.120V1900W16A.ALTO 23.0cm x ANCHO 43.0cm x FONDO 23.0cm.","published_at":"2023-04-19T14:40:36-06:00","created_at":"2023-04-19T14:40:36-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["Electrico","Horno","Milan","Salamandra","Sencillo","Toast"],"price":568664,"price_min":568664,"price_max":568664,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":44538172604667,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"BRL-MT-1400-M0A1","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno Electrico Sencillo Salamandra Milan Toast","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":568664,"weight":6000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/5e146c8c653a06768db6841e708c7a38.jpg?v=1681936836"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/5e146c8c653a06768db6841e708c7a38.jpg?v=1681936836","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32633646317819,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.142,"height":331,"width":378,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/5e146c8c653a06768db6841e708c7a38.jpg?v=1681936836"},"aspect_ratio":1.142,"height":331,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/5e146c8c653a06768db6841e708c7a38.jpg?v=1681936836","width":378}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Tostador fabricado en acero inoxidable.Interruptores de selección independientes para activar calentamiento en parte superior o inferior o ambas.Con 3 diferentes niveles de colocación para su rejilla de acero inoxidable.Con charolas para residuos.Interruptor luminoso para control de encendido\/apagado.120V1900W16A.ALTO 23.0cm x ANCHO 43.0cm x FONDO 23.0cm."}

{"id":8083135070459,"title":"Horno SAN-SON Pizzero ZPJR","handle":"horno-san-son-pizzero-zpjr","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASHorno comercial Pizza Junior Estructura de ángulo y solera. Mueble exterior construído en acero inoxidale calibres 16 y 18. Base y posterior en lámina galvanizada para evitar la corrosión. Patas en lámina calibre 12 esmaltadas tipo triangular esforzado. Puerta con marco estructural y contrapuerta porcelanizadatotalmente aislada, equipada con contrapesos de fierro fundidoy brazos de solera de 1\/2 \"x1\" Equipada con quemadores en forma rectangular de fierro fundido de alta capacidad. Termostato importado de 0 a 650 F. Válvula pilostática de seguridad. Interior totalmente porcelanizado. Piso del horno de tabique refractario con marco angular, para una cocción uniforme y el formado de la costra. Sistema de aislamiento co fibra de vidrio de 3\" de espesor. Tubo de alimentación de 1\/2\" cédula 40 Sistema apilable que permite montar hasta tres secciones. 25,625 Btu\/Hr. 6,458 Kcal\/Hr. 0.27 M3\/Hr. Tubo de cédula 40 1 1\/2\". Peso neto:101 Kgs.","published_at":"2023-03-21T16:32:13-06:00","created_at":"2023-03-21T16:32:13-06:00","vendor":"ZONA CHEF","type":"HORNEAR","tags":["Horno","Pizza","Pizzero","profesional","Sanson","ZPJR"],"price":3783920,"price_min":3783920,"price_max":3783920,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":5405600,"compare_at_price_min":5405600,"compare_at_price_max":5405600,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":44477669540091,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"ZPJR","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON Pizzero ZPJR","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":3783920,"weight":101000,"compare_at_price":5405600,"inventory_quantity":2,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/71d4ead07ba6f60556e1ecdc30fad8bb.jpg?v=1679437933"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/71d4ead07ba6f60556e1ecdc30fad8bb.jpg?v=1679437933","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":32468617429243,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.045,"height":777,"width":812,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/71d4ead07ba6f60556e1ecdc30fad8bb.jpg?v=1679437933"},"aspect_ratio":1.045,"height":777,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/71d4ead07ba6f60556e1ecdc30fad8bb.jpg?v=1679437933","width":812}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASHorno comercial Pizza Junior Estructura de ángulo y solera. Mueble exterior construído en acero inoxidale calibres 16 y 18. Base y posterior en lámina galvanizada para evitar la corrosión. Patas en lámina calibre 12 esmaltadas tipo triangular esforzado. Puerta con marco estructural y contrapuerta porcelanizadatotalmente aislada, equipada con contrapesos de fierro fundidoy brazos de solera de 1\/2 \"x1\" Equipada con quemadores en forma rectangular de fierro fundido de alta capacidad. Termostato importado de 0 a 650 F. Válvula pilostática de seguridad. Interior totalmente porcelanizado. Piso del horno de tabique refractario con marco angular, para una cocción uniforme y el formado de la costra. Sistema de aislamiento co fibra de vidrio de 3\" de espesor. Tubo de alimentación de 1\/2\" cédula 40 Sistema apilable que permite montar hasta tres secciones. 25,625 Btu\/Hr. 6,458 Kcal\/Hr. 0.27 M3\/Hr. Tubo de cédula 40 1 1\/2\". Peso neto:101 Kgs."}

{"id":7977582592251,"title":"Horno de gas para empotrar Disa 58 Lt","handle":"horno-de-gas-para-empotrar-disa-58-lt","description":"Horno de gas para empotrar Con ventilador de enfriamentoEncendido electronicoTemperatura Máxima de hasta 260 C","published_at":"2022-11-14T10:37:51-06:00","created_at":"2022-11-14T10:37:51-06:00","vendor":"ZONACHEF S.A. DE C.V.","type":"HORNEAR","tags":["disa","horno"],"price":1017436,"price_min":1017436,"price_max":1017436,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":1453480,"compare_at_price_min":1453480,"compare_at_price_max":1453480,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":44090560643323,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"02-02-0-124","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno de gas para empotrar Disa 58 Lt","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1017436,"weight":0,"compare_at_price":1453480,"inventory_quantity":3,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/930e4901028bc463681ddaf441301c4a.jpg?v=1668443871"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/930e4901028bc463681ddaf441301c4a.jpg?v=1668443871","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":31253003501819,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.015,"height":324,"width":329,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/930e4901028bc463681ddaf441301c4a.jpg?v=1668443871"},"aspect_ratio":1.015,"height":324,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/930e4901028bc463681ddaf441301c4a.jpg?v=1668443871","width":329}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Horno de gas para empotrar Con ventilador de enfriamentoEncendido electronicoTemperatura Máxima de hasta 260 C"}

{"id":7849860825339,"title":"Horno con Chimenea SAN-SON para Sobreponer en Parrilla LunchMaster","handle":"horno-con-chimenea-san-son-para-sobreponer-en-parrilla-lunchmaster","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANAS Horno con piso de piedra refractaria de 2\" de sobre poner enparrilla Lunch Master ideal para pizzas-galletería-empanadas ypan, cuenta con termómetro, chimenea, corta fuegos yparedes centrales porcelanizadas.MEDIDASFrente: 0.71 m Fondo: 0.39 m Alto: 0.48 m","published_at":"2022-09-13T14:10:54-05:00","created_at":"2022-09-13T14:10:54-05:00","vendor":"ZONACHEF S.A. DE C.V.","type":"HORNEAR","tags":["coccion","horno","lunchmaster","parrilla","sanson","SLMHORNO"],"price":1508000,"price_min":1508000,"price_max":1508000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43666998362363,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"SLM-HORNO","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno con Chimenea SAN-SON para Sobreponer en Parrilla LunchMaster","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":1508000,"weight":0,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/8a9861bf113d0264ecd4a411ae7d3326.jpg?v=1663096254"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/8a9861bf113d0264ecd4a411ae7d3326.jpg?v=1663096254","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":30814967726331,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"width":1400,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/8a9861bf113d0264ecd4a411ae7d3326.jpg?v=1663096254"},"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/8a9861bf113d0264ecd4a411ae7d3326.jpg?v=1663096254","width":1400}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANAS Horno con piso de piedra refractaria de 2\" de sobre poner enparrilla Lunch Master ideal para pizzas-galletería-empanadas ypan, cuenta con termómetro, chimenea, corta fuegos yparedes centrales porcelanizadas.MEDIDASFrente: 0.71 m Fondo: 0.39 m Alto: 0.48 m"}

{"id":7849860595963,"title":"Horno SAN-SON de Conveccion Panadero de 8 Charolas INCLUYE BASE","handle":"horno-san-son-de-conveccion-panadero-de-8-charolas-incluye-base","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASCaracterísticas.Cuerpo en acero inoxidable exterior 430 e interior en acero inoxidable 304. Sistema de convección con turbina balanceada.Calentamiento a base de gas. Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla.Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Recibe charolas especiales: charola para baguettes, charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas. Puertas 50\/50. Sello de silicon. Se puede abrir con una sola mano. Doble vidrio refractario y sellado. Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable. Interior de acero 304. Doble aislamiento de fibra de vidrio. Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable.Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilizacin del calor. Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304.Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina del 80%. Sistema de Control touchscreen a color, con guias en pantalla para su fácil manejo. La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presión de la pantalla. (NO usar objetos).Consumo de 75,000 Btu\/hr. Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior. Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables. Turbina balanceada en acero inoxidable. Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos. Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas).Programa especial para hornear pizzas (270C).Programa especial para fermentar masas (hasta 55C).Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Fácil de manejar y limpiar. Programa de autodiagnostico técnico instalado (requiere código).Requiere toma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 Bar) o 196 Kpa (1.96 Bar) (se recomienda agua libre de sales o el uso de un filtro). Requiere salida a drenaje o a un contenedor de deshechos.Aplicaciones:Panadería: (1000 baguettes\/turno, 2300 bisquets\/turno).Pizzería: (70 pizzas familiares\/hr.)Cocimiento al vapor: (8 charolas de verduras o frutos del mar cada 20 min.)Convección: (Todas las aplicaciones de horno).Rosticero: (18 pollos cada 75 min.)Medidas:Frente: 1.13 mFondo: 0.97 mAlto: 1.15 mPeso Neto: 218 kgs","published_at":"2022-09-13T14:10:21-05:00","created_at":"2022-09-13T14:10:21-05:00","vendor":"ZONACHEF S.A. 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{"id":7849860530427,"title":"Horno SAN-SON de Conveccion Panadero de 10 Charolas INCLUYE BASE","handle":"horno-san-son-de-conveccion-panadero-de-10-charolas-incluye-base","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASFrente: 1.00 m Fondo: 1.12 m Altura s\/base: 1.06 m Altura de base: 0.73 m Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior. Sistema de convección con turbina balanceada. Sistema amigable para manejo con guías en pantalla. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Memoria para 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Control con guías en pantalla para su fácil manejo. Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina hasta del 80%*. Puerta con doble vidrio refractario y sellado con sello de silicón con sistema de apertura a una sola mano. Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla. Sistema de convección con turbina balanceada de acero inoxidable. Cocina con insertos grastronorm, charola para rostizar, charolas planas y charolas perforadas (capacidad para 10 insertos gastronorm de 10 cms profundidad.). Sonda de núcleo para control del cocimiento y detección de la temperatura en el interior de los alimentos. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Recibe charolas especiales: Charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas","published_at":"2022-09-13T14:10:17-05:00","created_at":"2022-09-13T14:10:17-05:00","vendor":"ZONACHEF S.A. DE C.V.","type":"HORNEAR","tags":["10 Charolas","Conveccion","Horno","Panadero","Sanson"],"price":12992000,"price_min":12992000,"price_max":12992000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":18560000,"compare_at_price_min":18560000,"compare_at_price_max":18560000,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43666997772539,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"HSC-U","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON de Conveccion Panadero de 10 Charolas INCLUYE BASE","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":12992000,"weight":175000,"compare_at_price":18560000,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1663096217"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1663096217","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":30814965334267,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"width":1400,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1663096217"},"aspect_ratio":1.0,"height":1400,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7cee8f800e08e10b1118dbde4fcbbbf9.jpg?v=1663096217","width":1400}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASFrente: 1.00 m Fondo: 1.12 m Altura s\/base: 1.06 m Altura de base: 0.73 m Cuerpo en acero inoxidable exterior e interior. Sistema de convección con turbina balanceada. Sistema amigable para manejo con guías en pantalla. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Memoria para 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Control con guías en pantalla para su fácil manejo. Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina hasta del 80%*. Puerta con doble vidrio refractario y sellado con sello de silicón con sistema de apertura a una sola mano. Sistema amigable para manejo guiado por la pantalla. Sistema de convección con turbina balanceada de acero inoxidable. Cocina con insertos grastronorm, charola para rostizar, charolas planas y charolas perforadas (capacidad para 10 insertos gastronorm de 10 cms profundidad.). Sonda de núcleo para control del cocimiento y detección de la temperatura en el interior de los alimentos. Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Recibe charolas especiales: Charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas"}

{"id":7849859252475,"title":"Horno SAN-SON de conveccion Inteligente de 5 charolas","handle":"horno-san-son-de-conveccion-inteligente-de-5-charolas","description":"Características:Horno de convección inteligente para 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones.Puertas 50\/50.Sello de acero inoxidable con memoria. Se puede abrir con una sola mano.Doble vidrio refractario y sellado.Exterior en acero inoxidable.Interior porcelanizado.Doble aislamiento de fibra de vidrio.Sistema de calentamiento con ahorro de hasta el 30 % de energía y hasta un 40% en tiempos de horneado. Tipo ecológico.Sistema de control touchscreen a color, amigable con interfaz digital manejada con el toque de los dedos en la pantalla.Sistema de aire forzado para aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilización de calor.Consumo de 35,000 BTU\/Hr de alta eficiencia.Horneado acelerado y recuperación rápida de temperatura interior.Motor aislado y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas.Base de acero inoxidable con guías para charolas y patas nivelables,Turbina balanceada en acero inoxidable.Detección y manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos.Sistema de seguridad.Programa especial para hornear pizzas.Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Idiomas Español o Inglés.Sistema de seguridad.Fácil de manejar y limpiar.Dimensiones:Frente: 1.04 mFondo: 0.97 mAlto: 1.44 m* INCLUYE BASE CON GUIA PARA CHAROLAS","published_at":"2022-09-13T14:08:28-05:00","created_at":"2022-09-13T14:08:28-05:00","vendor":"ZONACHEF S.A. DE C.V.","type":"HORNEAR","tags":["Conveccion","HCI","Horno","Inteligente","Sanson"],"price":12786448,"price_min":12786448,"price_max":12786448,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":null,"compare_at_price_min":0,"compare_at_price_max":0,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43666996101371,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"HCI","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON de conveccion Inteligente de 5 charolas","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":12786448,"weight":190000,"compare_at_price":null,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1663096108"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1663096108","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":30814958125307,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.073,"height":769,"width":825,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1663096108"},"aspect_ratio":1.073,"height":769,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/7c224a2132d8fdd1c5d6d03d379bfbf0.jpg?v=1663096108","width":825}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"Características:Horno de convección inteligente para 5 charolas de 45 x 65 cms. en 10 posiciones.Puertas 50\/50.Sello de acero inoxidable con memoria. Se puede abrir con una sola mano.Doble vidrio refractario y sellado.Exterior en acero inoxidable.Interior porcelanizado.Doble aislamiento de fibra de vidrio.Sistema de calentamiento con ahorro de hasta el 30 % de energía y hasta un 40% en tiempos de horneado. Tipo ecológico.Sistema de control touchscreen a color, amigable con interfaz digital manejada con el toque de los dedos en la pantalla.Sistema de aire forzado para aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilización de calor.Consumo de 35,000 BTU\/Hr de alta eficiencia.Horneado acelerado y recuperación rápida de temperatura interior.Motor aislado y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas.Base de acero inoxidable con guías para charolas y patas nivelables,Turbina balanceada en acero inoxidable.Detección y manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos.Sistema de seguridad.Programa especial para hornear pizzas.Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Idiomas Español o Inglés.Sistema de seguridad.Fácil de manejar y limpiar.Dimensiones:Frente: 1.04 mFondo: 0.97 mAlto: 1.44 m* INCLUYE BASE CON GUIA PARA CHAROLAS"}

{"id":7849859449083,"title":"Horno SAN-SON de Conveccion Profesional de 8 Charolas","handle":"horno-san-son-de-conveccion-profesional-de-8-charolas","description":"Características:Cuerpo en acero inoxidable exterior 430 e interior en acero inoxidable 304. Sistema de convección con turbina balanceada.Calentamiento a base de gas. Sistema amigable para manejo con guias en pantalla guiado por la pantalla.Modalidades: Convección con y sin vapor. Humedad con vapor programable (bajo, medio, alto y manual). Mantiene en memoria 99 recetas con tres secuencias con cambios en temperatura, tiempo y humedad durante el horneado. Utiliza charola panadera de 45 x 65 cms. en 8 posiciones. Recibe charolas especiales: charola para baguettes, charola para rostizar (18 pollos\/hr.) charola para pizzas. Puertas 50\/50. Sello de silicon. Se puede abrir con una sola mano. Doble vidrio refractario y sellado. Exterior: Frente, laterales y techo en acero inoxidable. Interior de acero 304. Doble aislamiento de fibra de vidrio. Sistema de calentamiento con quemador de antorcha de acero inoxidable.Utiliza aire forzado primario para mejor aprovechamiento de la combustión del gas, con reutilizacin del calor. Intercambiador de temperatura de respuesta inmediata fabricado en acero inoxidable 304.Maneja una uniformidad de la cocción de alimentos a base de harina del 80%. Sistema de Control touchscreen a color, con guias en pantalla para su fácil manejo. La pantalla es interactiva, se maneja con el toque de un dedo con ligera presión de la pantalla. (NO usar objetos).Consumo de 75,000 Btu\/hr. Horneado acelerado y recuperación rápida de la temperatura interior. Motor aislado (clase F) y ventilado para soportar temperaturas altas y continuas del horno.Base de acero inoxidable con guias para charolas y patas nivelables. Turbina balanceada en acero inoxidable. Detección y Manejo de temperatura con sensores PT100 (San-Son) precisos. Sistema de seguridad. (sensores para encendido y para accionado del gas).Programa especial para hornear pizzas (270C).Programa especial para fermentar masas (hasta 55C).Programa de extracción de aire caliente para acelerar el enfriamiento.Fácil de manejar y limpiar. Programa de autodiagnostico técnico instalado (requiere código).Requiere toma de agua potable con una presión de agua entre 49 Kpa (0.49 Bar) o 196 Kpa (1.96 Bar) (se recomienda agua libre de sales o el uso de un filtro). Requiere salida a drenaje o a un contenedor de deshechos.Aplicaciones:Panadería: (1000 baguettes\/turno, 2300 bisquets\/turno).Pizzería: (70 pizzas familiares\/hr.)Cocimiento al vapor: (8 charolas de verduras o frutos del mar cada 20 min.)Convección: (Todas las aplicaciones de horno).Rosticero: (18 pollos cada 75 min.)Dimensiones:Frente: 1.13 mFondo: 0.97 mAlto: 1.15 m* INCLUYE BASE","published_at":"2022-09-13T14:08:46-05:00","created_at":"2022-09-13T14:08:46-05:00","vendor":"ZONACHEF S.A. 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{"id":7849859416315,"title":"Horno SAN-SON Prefesional Heavy ZHS","handle":"horno-san-son-prefesional-heavy-zhs","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASCaracterísticas:Mueble construido en acero inoxidable calibres 16, 18 y 20.Base y posterior en lámina esmaltada epóxica para evitar corrosión.Patas en lámina negra calibre 12 esmaltadas y de tipo triangular reforzado.Puerta con marco estructural y contrapuerta porcelanizada totalmente aislada, equipada con contrapesos de fierro fundido y brazos de solera 1\/2 x 1 pulgada.Equipado con quemador en forma H de fierro fundido de alta capacidad.Termostato de gas de 0 y 300 grados centígrados.Interior totalmente porcelanizado.Doble parrilla de alambrón cromado.Sistema de aislamiento con fibra de vidrio de 3 pulgadas de espesor.Tubo de alimentación de 1\/2 pulgada cédula 40.Garantía de un año, servicio y refacciones San-Son.Dimensiones:Frente: 0.87 mFondo: 0.75 mAlto: 1.25 mConsumos:25,994 BTU\/h6,551 KCAL\/h0.282 m3\/h","published_at":"2022-09-13T14:08:43-05:00","created_at":"2022-09-13T14:08:43-05:00","vendor":"ZONACHEF S.A. DE C.V.","type":"HORNEAR","tags":["Horno","profesional","Sanson","ZHS"],"price":2395400,"price_min":2395400,"price_max":2395400,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":3422000,"compare_at_price_min":3422000,"compare_at_price_max":3422000,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43666996265211,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"ZHS","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON Prefesional Heavy ZHS","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":2395400,"weight":94000,"compare_at_price":3422000,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/c2b81a20b4578e150546db7b4319553e.jpg?v=1663096123"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/c2b81a20b4578e150546db7b4319553e.jpg?v=1663096123","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":30814959108347,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.04,"height":846,"width":880,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/c2b81a20b4578e150546db7b4319553e.jpg?v=1663096123"},"aspect_ratio":1.04,"height":846,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/c2b81a20b4578e150546db7b4319553e.jpg?v=1663096123","width":880}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASCaracterísticas:Mueble construido en acero inoxidable calibres 16, 18 y 20.Base y posterior en lámina esmaltada epóxica para evitar corrosión.Patas en lámina negra calibre 12 esmaltadas y de tipo triangular reforzado.Puerta con marco estructural y contrapuerta porcelanizada totalmente aislada, equipada con contrapesos de fierro fundido y brazos de solera 1\/2 x 1 pulgada.Equipado con quemador en forma H de fierro fundido de alta capacidad.Termostato de gas de 0 y 300 grados centígrados.Interior totalmente porcelanizado.Doble parrilla de alambrón cromado.Sistema de aislamiento con fibra de vidrio de 3 pulgadas de espesor.Tubo de alimentación de 1\/2 pulgada cédula 40.Garantía de un año, servicio y refacciones San-Son.Dimensiones:Frente: 0.87 mFondo: 0.75 mAlto: 1.25 mConsumos:25,994 BTU\/h6,551 KCAL\/h0.282 m3\/h"}

{"id":7849859318011,"title":"Horno SAN-SON Pizzero ZPRZ","handle":"horno-san-son-pizzero-zprz","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASHorno profesional de alta producción para pizza. Cuerpo en acero inoxidable. Piso de piedra refractaria (habilitadas para cambio seguro y fácil)para conserva el calor. 2 potentes quemadores cuadrangulares de erro fundido de45000 BTU\/hr. c\/u. Termostato a 300 C. Puerta de contrapeso. Pala para pizza. Interior porcelanizado.CAPACIDAD: Producción de 50 pizzas familiares\/hr.**Datos aproximados.","published_at":"2022-09-13T14:08:35-05:00","created_at":"2022-09-13T14:08:35-05:00","vendor":"ZONACHEF S.A. DE C.V.","type":"HORNEAR","tags":["Horno","Pizza","Pizzero","Profesional","Sanson","ZRPZ"],"price":6090000,"price_min":6090000,"price_max":6090000,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":8700000,"compare_at_price_min":8700000,"compare_at_price_max":8700000,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43666996166907,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"ZPRZ","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON Pizzero ZPRZ","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":6090000,"weight":270000,"compare_at_price":8700000,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/49bd6053bd6ca5d176040b1ebf88d59a.jpg?v=1663096116"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/49bd6053bd6ca5d176040b1ebf88d59a.jpg?v=1663096116","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":30814958420219,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.12,"height":1095,"width":1226,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/49bd6053bd6ca5d176040b1ebf88d59a.jpg?v=1663096116"},"aspect_ratio":1.12,"height":1095,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/49bd6053bd6ca5d176040b1ebf88d59a.jpg?v=1663096116","width":1226}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASHorno profesional de alta producción para pizza. Cuerpo en acero inoxidable. Piso de piedra refractaria (habilitadas para cambio seguro y fácil)para conserva el calor. 2 potentes quemadores cuadrangulares de erro fundido de45000 BTU\/hr. c\/u. Termostato a 300 C. Puerta de contrapeso. Pala para pizza. Interior porcelanizado.CAPACIDAD: Producción de 50 pizzas familiares\/hr.**Datos aproximados."}

{"id":7849858269435,"title":"Horno SAN-SON electrico Q60","handle":"horno-san-son-electrico-q60","description":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASCaracteristicas:Cuerpo de acero inoxidable 18\/TN.Cavidad del horno de acero inoxidable 304BA con terminados sanitarios.Dos vidrios templados, desmontables para higienización.Resistencia eléctrica hecha con acero de alto contenido de Niquel (30%) y Cromo (23%) que garantiza la NO corrosión y la alta resitencia al impacto de temperatura y humedad.Motor reversible para la uniformidad de la convección con capacidad de 1\/4 HP.Insertos Gastronorm y charolas (NO INCLUÍDAS).Control electrónico programado para manejar las funciones de seguridad y de cocción.Sensor PT100 de alta precisión.Turbina en acero inoxidable balanceada.Aislamiento doble de fibra de vidrio recubierta con aluminio.4 patas de acero nivelables.Conexión directa a red de agua y drenaje.Luz interior.Generación de humedad por choque térmico directo.Vapor programable de cuatro niveles: manual, bajo, medio y alto (a partir de 50 grados centígrados).Garantía, servicio y refacciones originales marca San-Son.Frente: 0.63 mFondo: 0.70 mAlto: 0.65 m","published_at":"2022-09-13T14:06:33-05:00","created_at":"2022-09-13T14:06:33-05:00","vendor":"ZONACHEF S.A. DE C.V.","type":"HORNEAR","tags":["Electrico","Horno","Q60","Sanson"],"price":5521600,"price_min":5521600,"price_max":5521600,"available":true,"price_varies":false,"compare_at_price":7888000,"compare_at_price_min":7888000,"compare_at_price_max":7888000,"compare_at_price_varies":false,"variants":[{"id":43666993840379,"title":"Default Title","option1":"Default Title","option2":null,"option3":null,"sku":"Q60-U","requires_shipping":true,"taxable":false,"featured_image":null,"available":true,"name":"Horno SAN-SON electrico Q60","public_title":null,"options":["Default Title"],"price":5521600,"weight":71000,"compare_at_price":7888000,"inventory_quantity":1,"inventory_management":"shopify","inventory_policy":"deny","barcode":null,"requires_selling_plan":false,"selling_plan_allocations":[]}],"images":["\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/ccf25fa2fe837d2f1bf7a348f36f8a51.jpg?v=1663095994"],"featured_image":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/ccf25fa2fe837d2f1bf7a348f36f8a51.jpg?v=1663095994","options":["Title"],"media":[{"alt":null,"id":30814949212411,"position":1,"preview_image":{"aspect_ratio":1.097,"height":1028,"width":1128,"src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/ccf25fa2fe837d2f1bf7a348f36f8a51.jpg?v=1663095994"},"aspect_ratio":1.097,"height":1028,"media_type":"image","src":"\/\/zonachef.com.mx\/cdn\/shop\/products\/ccf25fa2fe837d2f1bf7a348f36f8a51.jpg?v=1663095994","width":1128}],"requires_selling_plan":false,"selling_plan_groups":[],"content":"SOBRE FABRICACIÓN 4 A 6 SEMANASCaracteristicas:Cuerpo de acero inoxidable 18\/TN.Cavidad del horno de acero inoxidable 304BA con terminados sanitarios.Dos vidrios templados, desmontables para higienización.Resistencia eléctrica hecha con acero de alto contenido de Niquel (30%) y Cromo (23%) que garantiza la NO corrosión y la alta resitencia al impacto de temperatura y humedad.Motor reversible para la uniformidad de la convección con capacidad de 1\/4 HP.Insertos Gastronorm y charolas (NO INCLUÍDAS).Control electrónico programado para manejar las funciones de seguridad y de cocción.Sensor PT100 de alta precisión.Turbina en acero inoxidable balanceada.Aislamiento doble de fibra de vidrio recubierta con aluminio.4 patas de acero nivelables.Conexión directa a red de agua y drenaje.Luz interior.Generación de humedad por choque térmico directo.Vapor programable de cuatro niveles: manual, bajo, medio y alto (a partir de 50 grados centígrados).Garantía, servicio y refacciones originales marca San-Son.Frente: 0.63 mFondo: 0.70 mAlto: 0.65 m"}